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Zanella Espumante Brut Blanc de Blanc 750ml| Vinicola Zanella

R$59,00

Em estoque

SKU: 1017 Categoria:

Descrição

Marca: Zanella

Produto: Espumante Brut

Blanc de Blanc Embalagem: Garrafa 750 ml

Safra: Não safrado

Lote: 1

Origem: Antônio Prado – RS

Número de rótulos: 5200

Grau Alcoólico: 12,5 % vol

Castas: Chardonnay

Altitude do vinhedo: 800 m

Sistema de condução do vinhedo:

Espaldeira Produção média do vinhedo: 2,0 Kg por planta

Data da colheita: Janeiro 2018

Forma de colheita: Manual com seleção de cachos

Prensagem: Direta em prensa pneumática

Passagem por madeira: Não

Primeira fermentação: Tanque de aço inoxidável com controle de temperatura

Segunda fermentação: Na própria garrafa com 24 meses em sur lie

Remuage: Manual

Degorgement: Residual de açucar: 9 g/l

Estilo do produto: Vinho Espumante fresco com complexidade

 

DESCRIÇÃO

Visual: Amarelo esverdeado, límpido, brilhante com perlages finas e persistentes,

Nariz: Elegante, franco com aromas de frutas de caroço branco, pêra, maçã, com notas de flores brancas, lembrando pêssego e laranjeira.

Boca: Boa cremosidade e volume, intenso com acidez equilibrada, refrescante e persistente, com retrogosto de panificação e notas leveduras.

HARMONIZAÇÃO

Carnes brancas, risoto a base de frutos do mar, risoto a base de queijos com molhos de média intensidade, canapés e queijos de média cura.

Informação adicional

Peso 1.700 kg